Ponad 400 przepisów na potrawy z ryb i owoców morza: gotowanych na parze i w wywarach, smażonych w głębokim tłuszczu, pieczonych i grillowanych; w cieście, w aromatycznych sosach i ziołach. Proste sposoby przygotowania sałatek, przystawek i zup.
Ponadto - informacje o budowie anatomicznej ryb, sezonowości występowania poszczególnych gatunków i metodach wstępnego przygotowania produktów.